Katup kupu-kupu dapat dibagi menjadi katup kupu-kupu pneumatik, katup kupu-kupu elektrik, katup kupu-kupu manual, dan lain-lain. Katup kupu-kupu adalah katup yang menggunakan pelat kupu-kupu melingkar sebagai bagian pembuka dan penutup dan berputar bersama batang katup untuk membuka, menutup, dan mengatur aliran fluida. Pelat kupu-kupu dari katup kupu-kupu dipasang searah diameter pipa. Di dalam saluran silindris badan katup kupu-kupu, pelat kupu-kupu berbentuk cakram berputar di sekitar sumbu, dan sudut putarannya antara 0° dan 90°. Ketika putaran mencapai 90°, katup terbuka sepenuhnya. Katup kupu-kupu, juga disebut katup flap, adalah jenis katup pengatur dengan struktur sederhana. Katup ini juga dapat digunakan untuk kontrol buka-tutup media pipa bertekanan rendah. Katup kupu-kupu mengacu pada jenis katup yang bagian penutupnya (cakram atau pelat kupu-kupu) adalah cakram, yang berputar di sekitar poros katup untuk mencapai pembukaan dan penutupan. Katup ini terutama digunakan untuk memutus dan mencekik aliran pada pipa. Bagian pembuka dan penutup katup kupu-kupu adalah pelat kupu-kupu berbentuk cakram, yang berputar di sekitar porosnya sendiri di dalam badan katup untuk mencapai tujuan membuka dan menutup atau penyesuaian. Katup kupu-kupu biasanya memiliki sudut kurang dari 90° dari posisi terbuka penuh hingga tertutup penuh. Katup kupu-kupu dan batangnya tidak memiliki kemampuan penguncian otomatis. Untuk memposisikan pelat kupu-kupu, reduktor roda gigi cacing harus dipasang pada batang katup. Penggunaan reduktor roda gigi cacing tidak hanya dapat membuat pelat kupu-kupu memiliki kemampuan penguncian otomatis, membuat pelat kupu-kupu berhenti di posisi mana pun, tetapi juga meningkatkan kinerja pengoperasian katup. Katup kupu-kupu industri dicirikan oleh ketahanan suhu tinggi, rentang tekanan yang dapat diaplikasikan tinggi, diameter nominal katup yang besar, badan katup terbuat dari baja karbon, dan cincin penyegel pelat katup menggunakan cincin logam, bukan cincin karet. Katup kupu-kupu suhu tinggi berukuran besar terbuat dari pengelasan pelat baja, dan terutama digunakan untuk saluran asap dan pipa gas media suhu tinggi.

Katup kupu-kupu dapat dibagi menjadi tipe pelat offset, tipe pelat vertikal, tipe pelat miring, dan tipe tuas berdasarkan strukturnya. Menurut bentuk penyegelannya, dapat dibagi menjadi dua jenis: tipe penyegelan relatif dan tipe penyegelan keras. Tipe penyegelan lunak umumnya menggunakan segel cincin karet, dan tipe penyegelan keras biasanya menggunakan segel cincin logam. Menurut jenis sambungannya, dapat dibagi menjadi sambungan flensa dan sambungan pelat; menurut mode transmisinya, dapat dibagi menjadi manual, transmisi roda gigi, pneumatik, hidrolik, dan elektrik.